Opis
Mąka kukurydziana zawiera białko, witaminy z grupy B, E, A oraz błonnik pokarmowy, który jako niestrawny węglowodan ułatwia proces trawienia. Mąka kukurydziana zawiera też znaczne ilości składników mineralnych, a wśród nich: fosfor, magnez, selen, kobalt, potas. Stosowana głównie do wypieku chleba i ciasta.
